Restaurante Ruben

A cozinha foca na comida tradicional húngara que os moradores de Budapest reconhecem, mas com um toque leve e moderno. A Roasted duck leg é um pedido obrigatório. Ela chega à mesa com a pele crocante e a carne desprendendo do osso, acompanhada de repolho azedo com zimbro. Se preferir algo mais encorpado, o ensopado de cervo no vinho tinto oferece um sabor profundo e rústico. Mas nem tudo é carne. Vegetarianos podem pedir o camembert grelhado com alecrim e chutney de damasco. Reserve espaço para a sobremesa. O Somlói Galuska é generoso e autêntico, enquanto o crème brûlée oferece um final limpo e cremoso.

Entrar no Ruben Restaurant parece como se associar a um clube privado. Como fica abaixo do nível da rua, o ambiente é íntimo e protegido do barulho da cidade. A iluminação quente incide perfeitamente sobre as mesas de linho. É ideal para um encontro. Mas você não precisará de terno para passar pela porta. Durante o dia, espere ver profissionais conversando sobre negócios. À noite, o público muda para grupos de amigos e casais. Por estar escondido em uma rua lateral, você evitará os grupos barulhentos de turistas que lotam a Váci utca. É um lugar para conversas de verdade.

O Ruben é amplamente considerado o melhor restaurante húngaro em Budapest pelo seu custo-benefício. Em um bairro onde os preços costumam ser inflados, este local permanece consistente. O serviço é clássico e polido. Os garçons conhecem bem o cardápio e não ficam vigiando sua mesa. Sua localização próxima à University Library aumenta o charme. É um refúgio de paz na cidade. Para os residentes, o Ruben é a escolha confiável. O schnitzel está sempre crocante, a carta de vinhos húngaros é precisa e a conta não vai arruinar sua semana. É uma escolha sólida e honesta.