Mazi Greek Kitchen

O mazi greek kitchen budapest menu acaba com a ideia de que a comida grega começa e termina em um gyro barato. Tudo aqui segue o estilo 'mezedopolio' de pratos pequenos para compartilhar. Comece pelo básico: o tzatziki é consistente e generoso no alho. Peça o Tirokafteri se quiser um toque picante de feta com seu pão pita. O Grilled Octopus é imperdível, chegando à mesa com um toque defumado sobre purê de fava de Santorini e um leve aroma de trufas. É macio e impecável. Para os pratos principais, o Lamb Shank Yiouvetsi derrete na boca em uma panela de barro com orzo e queijo kefalotyri salgado. Vegetarianos devem escolher o Imam Baildi, que transforma berinjela assada e pinoli em algo substancial. Termine com o Ekmek Kataifi ou a Portokalopita em calda. E dispense a cerveja padrão; peça o Assyrtiko. É um vinho fresco, vulcânico e muito superior à Retsina comum.

Espere barulho. O Mazi Greek Kitchen vive cheio e o pé-direito alto faz o som dos brindes ecoar pelo salão. Ele se parece mais com um bistrô cosmopolita de Londres ou Atenas do que com um restaurante pacato de Budapest. Você pode observar os chefs trabalhando através da cozinha envidraçada, o que adiciona um senso de teatro à noite. Durante o dia, você verá políticos e executivos dos ministérios vizinhos em almoços de negócios sofisticados. Por volta das 20:00, a energia muda, tornando-se uma mistura de casais em encontros e grupos de amigos. O espaço é disputado e a demanda é alta, então não apareça em uma sexta à noite sem reserva, ou não conseguirá mesa. Apesar do requinte, o serviço é acolhedor; a equipe trata você como um convidado em casa, não como apenas mais um número na mesa.

Os moradores de Budapest são exigentes com culinária internacional. Eles amam o Mazi porque o restaurante não faz concessões: a cozinha importa o próprio azeite, queijo feta e especiarias diretamente da Grécia. Você sente a diferença no paladar. É um refúgio confiável dos ensopados pesados e carregados de páprica encontrados em outros lugares do bairro. Funciona para quase qualquer ocasião: é elegante o suficiente para impressionar um cliente, mas casual o bastante para um almoço de domingo em família. No verão, o terraço externo é o lugar ideal para comer ao ar livre no coração de Lipótváros enquanto observa o movimento da cidade. Os preços não são populares, mas a qualidade dos frutos do mar justifica cada forint. É um marco consistente e de alto nível na cena gastronômica local.