1516 Brewing Company

Menu 1516 Brewing Company nie uznaje półśrodków – zostało stworzone z myślą o konkretnym głodzie. Przychodzi się tu na St. Louis Cut Ribs, wędzone tak długo, że praktycznie same zsuwają się z kości. Jeśli czujesz się odważnie, Habanero Suicide Hot Wings w pełni zasługują na swoją nazwę. Ostrość najlepiej zrównoważyć pintą Victory Hop Devil IPA, warzonego tuż obok z alpejskiej wody i dużej ilości chmielu. Aby poczuć smak Nowego Jorku w 1010 district, zamów Chopped Cheese na zakwasie. Kuchnia nie zapomina jednak o swoich korzeniach – wciąż możesz tu zjeść solidny Wiener Schnitzel lub sezonowe knedle. Nawet przekąski są o poziom wyżej: od popcornu z chipotle po ciepłe, słone precle. Wybór jest na tyle duży, że zadowoli też wegetarian, na przykład gulaszem ze słodkich ziemniaków. To uczciwe, sycące jedzenie, idealne jako podkład pod piwo.

To nie jest miejsce na ciche szepty, tylko na głośne toasty. Powietrze pachnie słodem i wędzonym mięsem. Zobaczysz tu studentów stukających się kuflami obok bankierów, którzy w końcu poluzowali krawaty – to prawdziwie demokratyczna mieszanka. Wnętrze przypomina solidną europejską piwiarnię połączoną z amerykańskim barem sportowym. Drewniane panele i wspólne stoły sprzyjają integracji. Kiedy trwa ważny mecz, energia wzrasta jeszcze bardziej. Ale prawdziwa magia dzieje się latem. Ogródek przy ulicy to jedno z najpopularniejszych miejsc w mieście. Pije się tu pod gołym niebem wśród roślinności, podczas gdy Innere Stadt tętni życiem dookoła. Lokal tętni życiem grubo po północy. Bez dress code'u, bez zadęcia – po prostu gwarancja dobrej zabawy.

Vienna uwielbia swoje tradycje, ale mieszkańcy przychodzą tutaj dla odmiany. 1516 promowało piwo rzemieślnicze długo przed tym, zanim stało się to modne. Trzymają się Prawa Czystości z 1516 roku, więc jakość jest zawsze wysoka. Żadnych dodatków, tylko woda, słód, chmiel i drożdże. Prawdziwym magnesem dla wielu jest zegar. Większość kuchni w centrum zamyka się wcześnie, ale 1516 serwuje ciepłe jedzenie aż do 2:00 rano. To azyl dla pracowników zmianowych i bywalców teatrów, którzy nie chcą jeszcze wracać do domu. Wybór na kranach nigdy się nie nudzi – piwowarzy ciągle eksperymentują. W styczniu możesz trafić na ciężki stout starzony w beczkach, a w lipcu na rześkie pale ale. To połączenie stałości i innowacji sprawia, że wciąż wracają tu te same twarze. To lokalny bar sąsiedzki w samym sercu globalnego centrum turystycznego.