Delicious Prague Food Tour z Prague Food Tour

Czeska kuchnia to zagadka. To mieszanka austro-węgierskiej elegancji i solidnych tradycji chłopskich. Przez setki lat Prague była centrum wielokulturowego imperium. Historię tę wciąż można poczuć w bogatych schnitzels. Delikatne wypieki są bezpośrednim łącznikiem ze starym Vienna. Jednak w 1948 roku historia przybrała mroczny obrót. Komunizm nastał i upaństwowił każdą kuchnię w kraju. Kreatywność została zastąpiona przez narzucone przez rząd przepisy. Przez czterdzieści lat prawdziwe gotowanie Bohemian przetrwało jedynie w prywatnych domach. Od rewolucji w 1989 roku sytuacja zmienia się szybko. Nowe pokolenie szefów kuchni przywraca dawne smaki na ulice. Ta wycieczka jest celebracją tego powrotu. Próbujesz owoców kulinarnej walki o przetrwanie. Dowiesz się, dlaczego Czesi są tak dumni ze swojego chleba i dlaczego prosty knedel jest w rzeczywistości wyczynem inżynieryjnym. Przewodnik wyjaśni, jak rodziny podtrzymywały swoje tradycje, gdy rząd próbował je wymazać. To lekcja odporności, której możesz posmakować.

Piwo to lokalna religia. Czesi piją go więcej na osobę niż jakikolwiek inny naród. Ale nie zadowalaj się tym, co znajdziesz na lotnisku. Ta wycieczka zabierze Cię do prawdziwych piwiarni, gdzie sposób nalewania jest wszystkim. Dowiesz się, jak chmiel Saaz tworzy to idealne, gorzkie wykończenie. Zobaczysz również, jak różne style nalewania zmieniają smak zwykłego Pilsner. Napoje nie kończą się jednak na kranie. Poznasz również scenę winiarską Moravian. Większość ludzi nie wie, że Czesi produkują wino, ale rześkie białe odmiany są objawieniem. Na koniec możesz spróbować kieliszka Slivovice. Ta śliwowica to lokalny standard. Zazwyczaj podaje się ją na koniec posiłku, aby ułatwić trawienie. Chodzi o coś więcej niż tylko piwo. Jedzenie w końcu zyskuje uwagę, na którą zasługuje.