가스트하우스 코프

Gasthaus Kopp의 메뉴는 오스트리아 소울 푸드의 베스트 앨범과도 같습니다. 이곳에 온 목적은 Wiener Schnitzel이어야 합니다. 웬만한 접시로는 감당할 수 없는 크기라 접시가 아닌 묵직한 나무 보드에 담겨 나옵니다. 얇게 두드린 고기를 황금빛이 돌 때까지 튀겨내어, 씹을 때 옆 테이블까지 바삭 소리가 들릴 정도입니다. 돼지고기나 송아지 고기 중 선택해 보세요. 둘 다 훌륭합니다. 튀긴 음식이 당기지 않는다면 Fiakergulasch를 추천합니다. 빈의 마차 운전사들의 이름을 딴 진하고 어두운 색의 소고기 스튜로, 계란 후라이와 피클이 곁들여집니다. 빵 덤플링을 이용해 파프리카 소스를 마지막 한 방울까지 싹싹 긁어 드세요. Erdäpfelsalat도 빼놓을 수 없습니다. 이 감자 샐러드는 톡 쏘는 식초 맛이 일품이며 고기의 느끼함을 잡아줍니다. 배에 여유가 있다면 Topfenstrudel이 최고의 선택입니다. 따뜻한 커드 치즈 페이스트리에 걸쭉한 바닐라 소스를 부어 냅니다. 혹은 Kaiserschmarrn 팬케이크를 주문해 일행과 나눠 드세요. 혼자서는 절대 다 못 먹을 양이니까요.

이곳은 철저히 동네 사람들을 위한 공간입니다. 작업복 차림의 기술자가 저렴하고 푸짐한 한 끼를 찾는 가족, 학생들과 나란히 앉아 있는 모습을 볼 수 있습니다. 매우 민주적인 분위기죠. 당신이 무엇을 입었는지, 얼마나 크게 웃는지 아무도 상관하지 않습니다. Gasthaus Kopp은 세월의 흔적이 묻어나는 곳입니다. 벽면은 수십 년간 제자리를 지킨 오래된 농기구와 양조장 유물들로 가득합니다. 도심의 세련되고 정갈한 카페들과는 정반대의 매력을 지녔죠. 가성비 또한 독보적입니다. 다른 식당들이 관광객을 위해 가격을 올릴 때도 이곳의 식사비는 여전히 놀라울 정도로 저렴합니다. 꾸밈없는 요리와 독한 술 한 잔을 허세 없이 즐길 수 있습니다. 서비스는 빠르고 직설적이며 때로는 무뚝뚝하기도 하지만, 그 또한 이곳만의 매력입니다. 여름날 안뜰에서 G'spritzter 한 잔을 마셔보면 사람들이 왜 계속 이곳을 찾는지 알게 될 것입니다. 편안하고, 진솔하며, 빈의 선술집이 갖추어야 할 바로 그 모습입니다.