ef16 레스토랑 바인바

이곳의 진수를 경험하고 싶다면 'Chef's Choice' 메뉴를 선택해 보세요. 3코스, 4코스 또는 5코스 중에서 선택할 수 있습니다. 지역 농부들이 갓 공급한 식재료에 따라 매일 구성이 바뀌므로 기분 좋은 서프라이즈를 기대하셔도 좋습니다. 어느 날은 트러플 캐비어로 풍미를 더한 비프 타르타르가, 다음 날은 소금에 절인 레몬을 곁들인 짭조름한 콜리플라워 크렘 브륄레가 나올 수도 있습니다. 주방은 천천히 조리한 송아지 볼살 같은 묵직한 요리에 밝고 산뜻한 산미를 더해 균형을 잡는 데 탁월합니다. 채식주의자도 소외되지 않습니다. 비트루트 리조또나 수제 토르텔로니 같은 육류 없는 옵션들도 사슴고기 요리만큼이나 정교한 디테일을 자랑합니다. 현지의 토양에 뿌리를 둔 세련된 요리로, 모든 비용이 아깝지 않은 가치를 선사합니다.

이곳을 찾으려면 주의를 기울여야 합니다. Fleischmarkt 옆 좁은 골목 끝에 숨겨진 ef16은 마치 우연히 발견한 비밀 장소 같은 느낌을 줍니다. 내부의 16세기 교차 궁륭형 천장은 건축학적 드라마를 선사하며, 하얀 테이블보와 일렁이는 촛불은 이곳을 데이트를 위한 완벽한 장소로 만듭니다. 하지만 따뜻한 계절의 진정한 매력은 안뜰에 있습니다. 고요한 Mandalahof 내에 위치한 이곳은 흰 파라솔 아래 오래된 석조 주거 건물들로 둘러싸여 있습니다. 시끄러운 도시 한복판에서 보기 드문 고요한 휴식처입니다. 분위기는 세련되었지만 결코 경직되어 있지 않습니다. 풀 테이스팅 메뉴로 특별한 기념일을 축하하거나, 음식을 진정으로 즐기는 동행과 함께 여유롭고 고급스러운 식사를 즐기기에 좋습니다.

제대로 된 와인 한 잔이 없는 오스트리아 식사는 기회를 놓치는 것과 같습니다. ef16 Restaurant Weinbar의 셀러는 현지 와인 지형에 집중합니다. Wachau와 Burgenland의 유명 와인부터 공항 면세점에서는 볼 수 없는 소규모 생산자의 와인까지 만나볼 수 있습니다. 테이스팅 메뉴와 함께 제공되는 와인 페어링을 추천합니다. 합리적인 가격으로 코스마다 어울리는 와인을 즐길 수 있습니다. 산뜻한 Grüner Veltliner에서 복합적인 Rotgipfler로 이어지는 여정을 고민 없이 즐길 수 있는 가장 좋은 방법입니다. 와인 외에 칵테일도 훌륭합니다. Tila Tequila나 Pink Appletini를 시도해 보세요. 초콜릿 수플레와 함께 디저트 와인 한 잔으로 밤을 마무리한다면 결코 후회하지 않을 것입니다.