도앤코 레스토랑 슈테판플라츠

드라마틱한 분위기를 원하신다면 바로 이곳입니다. Innere Stadt에 위치한 이 레스토랑은 포스트모던 건축물인 Haas Haus 최상층에 자리 잡고 있습니다. 1990년 완공 당시에는 파격적인 디자인으로 논란이 되기도 했지만, 이제는 도시 스카이라인의 상징이 되었습니다. 내부는 어두운 목재와 바닥부터 천장까지 이어진 통유리창, 그리고 공간을 압도하는 전망이 어우러져 순수한 럭셔리를 체감하게 합니다. 이곳은 부유한 여행객과 현지인들 모두에게 인기가 높습니다. 낮에는 빛이 쏟아지는 창가에서 세련된 비즈니스 런치를 즐기기에 좋고, 밤이 되면 창밖으로 황금빛 성당이 빛나며 분위기가 반전됩니다. 옆에 위치한 Onyx Bar에서 잔잔한 비트가 흘러나오기 시작하면 이곳은 도시에서 가장 매력적인 장소로 변모합니다. 기념일이나 여행의 마지막 밤을 장식하기에 완벽합니다. 날씨가 좋다면 테라스 좌석을 꼭 선점하세요. 등 뒤로 Stephansdom이 웅장하게 우뚝 솟아 있는 야외에서의 식사는 무엇과도 바꿀 수 없는 경험입니다.

DO & CO의 메뉴는 세계 각국의 요리가 훌륭하게 어우러진 결과물입니다. 대개의 경우 스시와 슈니첼을 동시에 다루면 실패하기 쉽지만, 이곳의 주방은 이를 완벽하게 해냅니다. 매일 공수되는 해산물 덕분에 사시미는 도쿄에서 맛보는 것만큼이나 신선하고, 스파이시 튜나 롤은 기분 좋은 매콤함을 선사합니다. 강렬한 맛을 원하신다면 태국식 옐로우 치킨 커리나 워크에 볶은 누들을 추천합니다. 하지만 이곳의 뿌리인 현지 요리도 놓치지 마세요. 버터를 듬뿍 넣어 팬에 튀겨낸 Wiener Schnitzel은 비엔나의 전통적인 맛집들과 견주어도 손색이 없습니다. 가벼운 식사를 원하신다면 종이 호일에 감싸 쪄낸 농어 요리가 좋은 선택입니다. 디저트를 위한 배는 꼭 남겨두세요. 전설적인 Demel 베이커리의 Sachertorte 한 조각이나 진한 다크 초콜릿 무스 모두 그만한 가치가 있습니다.

와인 리스트 또한 음식만큼이나 야심 차게 구성되어 있습니다. 벽면을 가득 채운 대형 유리 캐비닛에는 오스트리아산 및 전 세계의 진귀한 와인들이 전시되어 있습니다. 이토록 다양한 메뉴에 와인을 페어링하는 것은 까다로운 일이지만, 이곳의 소믈리에들은 전문가입니다. 스시나 매콤한 커리에는 Wachau 지역의 미네랄이 풍부한 Grüner Veltliner를 추천해 줄 것입니다. 육류 위주의 오스트리아 고전 요리를 선택했다면 Burgenland 지역의 스파이시한 Blaufränkisch나 부드러운 Zweigelt를 찾아보세요. 또한 Bordeaux나 Piedmont 지역의 훌륭한 올드 월드 클래식 와인들도 다량 보유하고 있습니다. 와인보다 칵테일을 선호하신다면 1구에서 손꼽히는 칵테일을 맛볼 수 있는 바로 향하세요. 진토닉 한 잔을 들고 테라스로 나가 도시 곳곳에 불이 켜지는 풍경을 감상해 보시기 바랍니다.