스코픽 앤 론

이곳의 셰프들은 안전한 길만 고집하지 않습니다. 클래식을 존중하면서도 예상치 못한 변화를 시도하는 데 주저함이 없습니다. Skopik & Lohn의 메뉴는 시장 상황에 따라 변하는 짜임새 있는 제철 리스트로 구성됩니다. beef tartare나 상큼한 fish ceviche로 시작해 보세요. 하지만 솔직히 말해, 당신이 이곳에 온 이유는 아마 Schnitzel 때문일 것입니다. 황금빛 거품이 일 정도로 팬에 튀겨낸 송아지 고기에 감자 및 오이 샐러드가 곁들여 나오는데, 단연 도시 최고라 할 만합니다. 고기가 당기지 않는다면 데리야키와 칠리를 곁들인 wild broccoli를 선택해 보세요. 강렬하고 영리한 요리입니다. Snickers dessert를 위한 배는 남겨두세요. 솔티드 카라멜, 땅콩, 마스카포네 아이스크림이 해체된 채 어우러진 이 디저트는 그만한 칼로리 가치가 충분합니다.

이곳에서의 시음은 오스트리아 포도 재배학을 배우는 과정과 같습니다. 와인 리스트는 지역의 강자들로 가득 차 있지만, 지루한 선택지는 배제했습니다. Kamptal 지역의 신선하고 미네랄이 풍부한 Grüner Veltliners나 Burgenland 지역의 깊고 풍미 있는 Blaufränkisch를 기대해 보세요. 지중해풍 와인을 원하신다면 Tuscany나 Provence 지역의 엄선된 와인들도 준비되어 있습니다. 직원들은 와인 저장고에 대해 매우 잘 알고 있습니다. 추천을 요청하면 가장 비싼 병을 권하지 않고 취향에 맞는 와인을 찾아줄 것입니다. 와인을 즐기지 않으신다고요? 바에서는 클래식 칵테일도 능숙하게 만들어냅니다. Negroni나 깔끔한 에스프레소 마티니를 주문해 보세요. Zitko의 천장 아래에서 긴 밤을 시작하는 가장 완벽한 방법입니다.

Leopoldstadt는 Vienna에서 가장 생동감이 넘치는 곳입니다. Karmeliterviertel은 한때 오래된 유대인 지구였으나, 오늘날에는 갤러리와 독립 상점들이 모여드는 명소가 되었습니다. 1st District보다 덜 다듬어진 느낌이지만, 바로 그 점이 매력입니다. 몇 블록만 걸으면 Vienna Boys' Choir와 나치 시대의 거대한 대공포탑이 있는 넓은 공원 Augarten에 닿게 됩니다. 이러한 대조는 지극히 Vienna다운 모습입니다. Skopik & Lohn은 이러한 역사와 현대적인 감각이 공존하는 분위기에 자연스럽게 녹아듭니다. 저녁 식사 후에는 뒷골목을 거닐거나 Taborstraße U-Bahn 역 쪽으로 향해 보세요. 당신은 지금 이 도시의 미식 부흥기 한복판에 서 있습니다. 관광객 전용 식당에서 시간을 낭비하지 마세요.