다스 로프트

‘Taste of LOFT’ 메뉴는 이곳 주방의 하이라이트입니다. 주로 현지 식재료를 사용하면서도 현대적이고 글로벌한 조리 기법을 조화시킨 멀티 코스 요리를 선보입니다. Das LOFT의 메뉴는 계절에 따라 바뀌는데, 어느 달에는 펜넬을 곁들인 섬세한 민물농어 테린이, 다음 달에는 버섯과 마데이라 소스를 곁들인 풍부한 맛의 안거스 비프가 등장할 수 있습니다. 모든 접시는 마치 갤러리의 예술 작품 같습니다. 하지만 주방은 겉모습에만 치중하지 않습니다. 해산물과 육류 본연의 맛이 충분히 느껴지도록 재료를 세심하게 다룹니다. 방대한 와인 셀러에서 고른 와인 한 병을 코스에 곁들여 보세요. 와인 리스트에 정통한 직원들이 특정 요리에 어울리는 최적의 와인을 추천해 줄 것입니다.

이곳의 가장 큰 매력은 위치입니다. Praterstraße 1의 높은 곳에 앉아 지상에서는 절대 볼 수 없는 비엔나의 전망을 감상해 보세요. 디자인은 군더더기 없이 미니멀하며 직선적인 구조와 넓은 유리창이 돋보입니다. 덕분에 시선은 자연스럽게 도시의 스카이라인과 화려하게 빛나는 천장으로 향하게 됩니다. 도시의 야경을 한눈에 담고 싶은 여행객은 물론, 특별한 기념일을 축하하려는 현지인들에게도 인기가 높습니다. 프로포즈나 기념일 식사를 계획 중이라면 최고의 선택지가 될 것입니다. 다만 토요일 밤에 예약 없이 창가 자리를 앉기는 불가능에 가깝습니다. 예약은 필수이며, 예약 시 유리창 바로 옆 테이블을 요청해 보세요.

4미터 높이의 워크인 와인 셀러는 단순한 장식이 아닙니다. 이곳 드링크 프로그램의 중추 역할을 합니다. 프랑스와 이탈리아의 유명 와인들도 갖추고 있지만, 진정한 재미는 오스트리아 섹션에 있습니다. Lower Austria의 산뜻한 그뤼너 벨틀리너나 Burgenland의 대담한 블라우프렌키쉬를 시도해 보세요. 이 현지 와인들은 인터내셔널 메뉴와 훌륭한 조화를 이루며 이 지역 특유의 테루아를 온전히 전해줍니다. 소믈리에들은 친근하며 격식에 얽매이지 않고 세심하게 도와줍니다. 와인 리스트를 안내받거나 식사에 맞춘 맞춤형 페어링을 즐겨보세요. 해가 지는 풍경을 바라보며 남부 Styria산 소비뇽 블랑의 깔끔한 산미가 풍부한 맛의 전채 요리와 어우러지는 순간은 그 어떤 비용도 아깝지 않게 할 것입니다.