카페 란트만

1873년 프란츠 란트만은 도시에서 가장 우아한 카페를 만들겠다는 목표로 이곳을 열었고, 그 꿈은 실현되었습니다. 오늘날 Querfeld 가족은 이곳을 단순한 관광지로 전락시키지 않으면서 그 유산을 지켜나가고 있습니다. 내부는 문화재로 지정된 여러 방이 미로처럼 이어져 있으며, 반짝이는 황동 장식과 샹들리에가 묵직한 목재 패널 위로 은은한 빛을 비춥니다. 이곳은 프로이트의 단골집이기도 했습니다. 구석에서는 정신분석학적 논쟁의 흔적이 들려오는 듯하지만, 분위기는 여전히 생동감이 넘칩니다. 조간신문을 탐독하는 지역 정치인들과 화려한 건축물에 감탄하는 여행자들이 자연스럽게 어우러집니다. 겨울의 추위 없이 Burgtheater와 네오고딕 양식의 Rathaus 전망을 즐기고 싶다면 유리 온실 좌석이 최고의 선택입니다. 여름철 Universitätsring 4에 마련되는 테라스는 Ringstraße의 활기를 구경하며 여유롭게 음료를 즐기기에 가장 좋은 명소입니다.

Vienna는 커피에 진심이며, Landtmann은 이를 하나의 예술로 승화시킵니다. 원두의 완벽한 맛을 위해 다섯 단계의 로스팅 과정을 거칩니다. 이곳의 기준이 되는 Wiener Melange를 주문해 보세요. 에스프레소와 스팀 밀크 위에 부드러운 거품을 올린 이 커피는 전통 방식에 따라 작은 물 한 잔과 함께 은쟁반에 받쳐 나옵니다. 디저트 또한 놓칠 수 없습니다. 모든 메뉴는 Alt Erlaa에 위치한 가족 운영 베이커리인 Original Manufaktur에서 당일 생산되어 신선함이 남다릅니다. 입구의 유리 진열장은 보는 것만으로도 유혹적입니다. 제철 타르트와 하우스 스페셜티인 Landtmann's Fine Torte(헤이즐넛 누가와 마지팬의 조화)를 만나볼 수 있습니다. 하지만 진정한 실력은 애플 슈트루델에서 드러납니다. 글자가 비칠 정도로 얇게 편 반죽 안에 시나몬 향의 사과를 꽉 채웠습니다. 가벼우면서도 클래식한 맛을 원한다면 은은한 레몬 향이 매력적인 마블 케이크 Guglhupf를 두 번째 커피와 곁들여 보시기 바랍니다.

가벼운 간식을 즐기러 오기에도 좋지만, 정식 식사 메뉴도 충분히 가치가 있습니다. 시작은 깊고 진한 맛의 소고기 콘소메를 추천합니다. 육수를 머금은 Frittaten(얇게 썬 팬케이크)이나 든든한 세몰리나 덤플링 중 하나를 선택해 보세요. 메인 요리로는 처음 방문하는 분들께 Original Wiener Schnitzel을 강력 추천합니다. 최상급 송아지 고기를 얇게 두드려 튀김옷이 황금빛 지도처럼 부풀어 오를 때까지 튀겨냈으며, 접시 밖으로 삐져나올 정도로 넉넉한 양을 자랑합니다. 곁들여 나오는 상큼한 감자 샐러드는 고기의 리치한 맛을 완벽하게 잡아줍니다. 날씨가 쌀쌀하다면 든든한 소고기 굴라시가 훌륭한 대안이 됩니다. 육류 요리 외에도 트러플 치킨 리조또의 맛이 상당히 뛰어납니다. 현지 와인인 Grüner Veltliner나 시원한 Ottakringer 맥주를 곁들여 보세요. 고급스러운 분위기 속에서 정직하고 깊은 맛을 경험할 수 있습니다.