1516 브루잉 컴퍼니

1516 Brewing Company의 메뉴는 결코 소박하지 않습니다. 배고픈 영혼들을 위해 설계되었습니다. 이곳에 오면 뼈에서 스르르 분리될 정도로 훈연한 St. Louis Cut Ribs를 꼭 맛봐야 합니다. 용기가 있다면 이름값을 톡톡히 하는 Habanero Suicide Hot Wings에 도전해 보세요. 알프스 암반수와 홉을 아낌없이 넣어 이곳에서 직접 양조한 Victory Hop Devil IPA 한 잔으로 매운맛을 중화시킬 수 있습니다. 1010 district에서 뉴욕의 맛을 느끼고 싶다면 사워도우에 올린 Chopped Cheese를 주문해 보세요. 하지만 주방은 본연의 위치도 잊지 않았습니다. 현지식을 원한다면 수준급의 Wiener Schnitzel이나 제철 덤플링을 즐길 수 있습니다. 간단한 안주조차 예사롭지 않습니다. 치폴레 팝콘과 따뜻하고 짭짤한 프레첼을 떠올려 보세요. 고구마 굴라시 같은 옵션이 있어 채식주의자 친구들도 충분히 만족할 수 있습니다. 정직하고 배부르며 맥주와 함께 즐기기에 완벽합니다.

이곳은 조용히 속삭이는 곳이 아니라 건배를 외치는 곳입니다. 공기 중에는 맥아 향과 훈연한 고기 냄새가 감돕니다. 넥타이를 느슨하게 푼 은행원 옆에서 학생들이 잔을 부딪치는 광경을 볼 수 있습니다. 매우 민주적인 섞임이죠. 인테리어는 견고한 유럽식 맥주 홀과 미국식 스포츠 바가 만난 듯한 느낌을 줍니다. 나무 패널과 공용 테이블 덕분에 사교적인 분위기가 유지됩니다. 중요한 경기가 있는 날이면 에너지는 한층 더 고조됩니다. 하지만 진짜 마법은 여름에 일어납니다. 거리 쪽 테라스는 도시에서 가장 인기 있는 장소 중 하나입니다. 화초들에 둘러싸여 Innere Stadt의 활기찬 소음을 배경으로 야외에서 술을 즐길 수 있습니다. 자정 넘어서까지 북적이며, 복장 규정도, 거드름도 없습니다. 그저 확실하게 즐거운 시간을 보낼 수 있는 곳입니다.

Vienna는 전통을 사랑하지만, 현지인들은 이곳의 다양성 때문에 찾습니다. 1516은 수제 맥주가 유행하기 훨씬 전부터 이를 밀어붙였습니다. 1516 맥주 순수령을 고수하므로 품질은 보장됩니다. 첨가물 없이 물, 맥아, 홉, 효모만 사용합니다. 많은 이들을 매료시키는 또 다른 요소는 운영 시간입니다. 중심가의 대부분 주방이 일찍 닫는 반면, 1516은 새벽 2시까지 따뜻한 음식을 제공합니다. 퇴근이 늦은 직장인이나 바로 귀가하기 아쉬운 공연 관람객들에게는 안식처와 같은 곳이죠. 탭 리스트도 지루할 틈이 없습니다. 양조사들은 항상 실험을 멈추지 않습니다. 1월에는 묵직한 배럴 숙성 스타우트를, 7월에는 상큼한 페일 에일을 만날 수 있을지도 모릅니다. 이러한 일관성과 혁신의 조화가 단골들을 다시 불러 모읍니다. 세계적인 관광 중심지 한복판에 자리 잡은 든든한 동네 아지트 같은 곳입니다.