사사주 레스토랑 & 클럽

분위기가 전부입니다. 당신은 1895년에 지어진 벽돌 건물인 Prague의 옛 중앙 도축장 한복판에 있습니다. 외부는 온통 네오르네상스 산업 양식으로 꾸며져 있습니다. 내부는 5,000제곱미터에 달하는 강렬한 드라마가 펼쳐집니다. Asia 전역에서 수입된 거대한 가구와 예술품들이 공간을 채우고 있습니다. 짙은 빨간색과 깊은 보라색이 분위기를 압도하며, 마치 미로 같은 느낌을 줍니다. 손으로 조각한 나무와 우뚝 솟은 불상 위로 그림자가 일렁입니다. 바로 밖의 전형적인 Europe풍의 모습과는 확연히 대조되는 분위기입니다.

메뉴는 Sambal, Otak-Otak, Flame, Roti, 그리고 Tai-Tai Grill이라는 다섯 가지 독특한 Asia 요리 스타일을 따릅니다. 이는 미각을 깨우는 다양한 식감의 조화를 경험할 수 있는 매우 영리한 미식 구성입니다. 라임과 레몬그라스가 들어간 신선하고 강렬한 Sambal 요리로 시작해 보세요. 그다음 바나나 잎에 쪄낸 생선 요리인 Otak-Otak 섹션으로 넘어가 보세요. 이제 열기를 느낄 차례입니다. 웍과 그릴이 고온에서 프리미엄 육류를 구워내며 깊은 불맛을 선사합니다. 비행기를 타지 않고도 Vietnam, Indonesia, 그리고 Singapore의 풍미 속으로 깊이 빠져들 수 있습니다.

이곳은 가벼운 마음으로 들르는 저렴한 식당은 아닙니다. 2인용 쉐어링 메뉴는 2,790 CZK부터 시작해 4,990 CZK까지 올라갑니다. 하지만 당신은 진정한 풍미의 대가를 지불하는 것입니다. 대부분의 식재료와 허브는 Southeast Asia에서 항공편으로 직송됩니다. 주방은 웍의 온도를 완벽하게 유지하기 위해 기계처럼 정교하게 돌아갑니다. "Alchemy of SaSaZu" 테이스팅 코스를 추천합니다. 가볍고 바삭한 요리로 시작해 Jakarta 소갈비 같은 묵직한 메인 요리로 마무리됩니다. 마지막에 나올 코코넛 티라미수를 위한 배를 남겨두세요. 지불한 모든 비용이 아깝지 않을 가치가 있습니다.

SaSaZu는 두 가지 매력을 가진 공간입니다. 저녁 식사는 바로 옆에 위치한 거대한 클럽을 즐기기 위한 전초전일 뿐입니다. 2,500명을 수용할 수 있는 이 클럽의 프로덕션 수준은 웬만한 페스티벌을 압도합니다. Tiësto나 Public Enemy 같은 유명 뮤지션들이 이곳에서 공연했습니다. 주류의 질도 일반적인 클럽보다 훨씬 뛰어납니다. 최고급 식사를 마친 후 건물을 나갈 필요 없이 바로 대형 파티로 걸어 들어갈 수 있습니다. Prague 7에서 화려한 밤을 보내기에 이보다 더 편한 방법은 없습니다.