미스트랄 카페

이 공간은 원래 디자인 갤러리였으며, 이는 건물의 산업적인 골조를 잘 설명해 줍니다. 한때 유리 공예품을 전시했던 가공되지 않은 콘크리트와 단단한 바닥을 볼 수 있습니다. 이제 이곳의 중심은 초록빛입니다. 거대한 수직 식물 벽이 내부를 압도합니다. 이것들은 가짜 플라스틱이 아닙니다. 공기를 정화하고 방의 딱딱한 모서리를 부드럽게 만들어주는 살아있는 시스템입니다. 영리한 디자인이죠. 도시에서 가장 번화한 길 한복판에 있는 차갑고 현대적인 공간을 조용한 휴식처로 바꾸어 놓았습니다.

Prague의 커피 문화는 진지하며, Mistral Café는 그 중심에 있습니다. 이곳은 카페인을 과학처럼 다루는 멀티 로스터 프로그램을 운영합니다. 에스프레소를 주문하면 베를린의 Bonanza 원두를 맛볼 수 있습니다. 달콤하고 산뜻한 맛이 특징입니다. 필터 커피를 선호하시나요? 스웨덴의 Koppi 원두를 사용합니다. 그 한 잔은 마치 고급 차를 마시는 것 같은 느낌을 줍니다. 또한 저렴한 우유로 맛을 망치지 않고 고품질의 현지 유제품을 공급받습니다. 이 동네에서 제대로 된 카페인 충전을 하기에 가장 좋은 곳입니다.

이곳의 브런치는 현지의 색채를 가미한 현대 유럽식 요리입니다. 주말에는 주방이 더욱 활기를 띱니다. Eggs Benedict를 주문해 보세요. 완두콩 퓌레와 구운 헤이즐넛을 곁들여 부드러운 수제 감자 번에 나옵니다. 일반적인 토스트보다 훨씬 업그레이드된 맛입니다. 하지만 페이스트리 진열대도 놓치지 마세요. Míša řezy는 이곳의 시그니처 메뉴입니다. 코코아와 쿼크 치즈를 사용한 고전적인 체코의 어린 시절 케이크를 장인의 솜씨로 재해석했습니다. 향수를 불러일으키는 풍부한 맛으로, 플랫 화이트와 완벽한 조화를 이룹니다.

이 카페는 Old Town Square와 Josefov가 만나는 지점에 자리 잡고 있습니다. Charles University와 Rudolfinum이 가까이 있어 셀카봉을 든 관광객보다 교수나 현지인들을 더 많이 볼 수 있습니다. 이곳에는 실제 삶의 에너지가 흐릅니다. 이곳을 베이스캠프로 삼아보세요. Astronomical Clock의 번잡함에서 충분히 떨어져 있으면서도, Vltava 강까지는 걸어서 5분이면 갈 수 있는 거리입니다. 주요 명소를 둘러보기 전 하루를 시작하기에 전략적인 장소입니다.