푀르츠 & 프레즐리 레스토랑

식당 이름에서 알 수 있듯이, 이곳에서는 로스트나 튀김 요리를 꼭 주문해야 합니다. 특히 주방에서는 껍질이 유리처럼 바삭해질 때까지 천천히 조리한 돼지고기 요리에 일가견이 있습니다. Budapest에서 맛볼 수 있는 최고의 음식을 찾는다면 시그니처 메뉴인 슈니첼은 필수입니다. 정제 버터에 튀겨낸 거대한 송아지 고기는 완벽한 황금빛을 띱니다. 하지만 스튜 요리도 놓치지 마세요. 덤플링을 곁들인 소고기 볼살 요리는 식후에 낮잠이 간절해질 정도로 풍미가 깊습니다. 조금 더 가벼운 메뉴를 원하신다면 레드 어니언 마멀레이드를 곁들인 수비드 오리 가슴살 요리를 추천합니다. 식사 전에는 입맛을 돋우기 위해 헝가리 전통 과일 증류주인 Pálinka 한 잔으로 시작해 보세요.

Opera House 바로 뒤편에 위치해 있어 옷을 잘 차려입은 현지인들과 정보를 미리 찾아보고 온 여행객들이 섞여 활기찬 분위기를 이룹니다. 도심 금싸라기 땅에 위치해 있음에도 불구하고 헝가리 고유의 정통성이 느껴집니다. 저녁에는 라이브 집시 음악으로 분위기가 한층 고조됩니다. 바이올린과 킴발롬 듀오가 민요와 클래식을 연주하지만, 대화를 방해할 정도로 시끄럽지는 않습니다. 와인 페어링에 능숙한 베테랑 웨이터들이 서비스를 제공하여 데이트 장소로도 좋고, 친구들과의 캐주얼한 식사 자리로도 손색이 없습니다. 여름철에는 작은 테라스에 앉아 Terézváros 거리의 풍경을 구경하기 좋습니다.

District 6에는 관광객을 노린 식당이 많지만, 이곳은 다릅니다. 현지인들이 이곳을 찾는 이유는 주방에서 외국인 입맛에 맞추기 위해 지방이나 향신료의 강도를 조절하지 않기 때문입니다. 빈 굴라시와 Székelykáposzta는 현지 가정식과 똑같은 방식으로 조리됩니다. 강변 식당들의 터무니없는 가격 없이도 화이트 테이블클로스 서비스와 라이브 음악을 즐길 수 있습니다. 또한, 엄선된 와인 리스트를 갖추고 있어 Budapest에서 헝가리 음식을 즐기기에 가장 좋은 곳 중 하나입니다. 헝가리 전역의 다양한 와인을 잔 단위로 합리적인 가격에 맛볼 수 있습니다. 믿고 먹을 수 있는 일관된 맛과 배고픈 헝가리 할머니도 만족시킬 만큼 푸짐한 양이 매력적인 곳입니다.