드럼 카페 랑고스 & 굴라쉬 바

이곳의 주방은 대부분의 셰프들이 고급 스테이크를 다루듯 lángos를 정성스럽게 요리합니다. 보통은 마늘 물을 바른 튀긴 반죽에 불과하지만, Drum Cafe에서는 이를 화려한 메인 요리로 변신시킵니다. 사워크림과 치즈를 듬뿍 올린 클래식한 sajtos-tejfölös를 맛보거나, 도전 정신이 있다면 lángos burger를 선택해 보세요. 하지만 진정한 주인공은 속을 파낸 빵에 담겨 나오는 goulash soup입니다. 걸쭉하고 파프리카의 붉은 빛이 감돌며, 캐러웨이와 푹 고은 소고기의 향이 일품입니다. 디저트 배가 남아 있다면 일반적인 메뉴 대신 누텔라를 얹은 달콤한 lángos를 시도해 보세요. 당 충전에 최고이며, 지불한 forint가 전혀 아깝지 않은 맛입니다.

어느 정도의 북적임은 예상해야 합니다. 이곳은 오전 9시부터 자정까지 배낭 여행객, 현지 학생, 그리고 가성비 좋은 식사를 찾는 가족들로 늘 붐빕니다. 마치 활기찬 길가의 여관 같은 느낌을 줍니다. 빨간 체크무늬 식탁보와 나무 가구들이 아늑하고 고전적인 분위기를 자아내지만, 서비스 속도는 매우 빠릅니다. 조용하고 낭만적인 코스 요리를 즐길 곳이라기보다는, 에너지를 재충전하는 휴게소에 가깝습니다. 여름에는 Dob utca를 따라 마련된 테라스석을 노려보세요. 7th District의 혼란스러운 활기를 구경하며 chicken paprikash 한 접시를 즐길 수 있습니다. 시끄럽고 빠르지만, 그게 바로 이곳의 매력입니다.

Budapest에서 일주일치 임금을 다 쓰지 않고도 정통 헝가리 음식을 찾기란 점점 어려워지고 있습니다. 이것이 현지인들이 여전히 이곳을 찾는 이유입니다. 양은 푸짐하고 맛은 헝가리 할머니가 일요일에 차려주신 음식처럼 본연의 맛에 충실합니다. 또한 많은 전통 식당들과 달리 채식주의자를 배려합니다. 웨이터의 눈치를 보지 않고 mushroom goulash나 채소가 듬뿍 든 lángos를 주문할 수 있습니다. 현지 소규모 양조장에서 생산한 훌륭한 수제 맥주도 갖추고 있습니다. '화이트 테이블보 세금' 없이 Budapest 최고의 헝가리 음식을 맛보고 싶은 이들에게 정직하고 명쾌한 해답이 되어주는 곳입니다.