시라노 에테렘

Kristóf tér는 Budapest가 왜 '동유럽의 파리'로 불리는지 실감하게 하는 장소 중 하나입니다. Cyrano Étterem은 이곳의 명당 코너에 자리 잡고 있어, 관광객들로 북적이는 소음 없이 Inner City의 건축적 웅장함을 감상할 수 있습니다. 내부는 박물관처럼 고착되지 않도록 주기적으로 디자인에 변화를 줍니다. 비즈니스 런치에도 적합하지만, 데이트 장소로 활용할 때 진가를 발휘합니다. 높은 천장과 감각적인 조명 덕분에 홀이 가득 찼을 때도 프라이빗한 분위기를 느낄 수 있습니다. 여름에는 야외 돌담길로 자리가 옮겨집니다. 가든 테라스에 앉아 드라이한 Furmint 와인 한 잔을 주문하고 도시의 풍경을 감상해 보세요. 사람 구경을 하기에 이보다 더 좋은 자리는 없습니다.

Cyrano Étterem의 메뉴는 단순히 역사책을 재현하려 하지 않습니다. 대신 헝가리의 주식과 현대적인 감각 사이에서 균형을 잡습니다. 'Evergreens' 섹션에서 전통적인 맛을 선택하거나, 좀 더 가벼운 메뉴로 눈을 돌릴 수도 있습니다. 이곳의 인기 메뉴인 꿀-라벤더 스콘을 곁들인 염소 치즈 구이로 시작해 보세요. Budapest에서 진정한 헝가리 음식을 맛보고 싶다면 감자 덤플링을 곁들인 양고기 요리가 훌륭한 선택이 될 것입니다. 또한 주방에서는 시장의 신선한 재료에 따라 변하는 가벼운 생선 요리와 시즌 스페셜 메뉴도 선보입니다. 마지막으로 프랑스 기술을 접목해 지역 특색을 살린 양귀비 씨앗 파르페를 위한 배를 남겨두세요. 가격대가 낮지는 않지만, 요리의 완성도가 그 가치를 증명합니다.

헝가리에 오셨다면 국제적인 와인 리스트는 잠시 잊으셔도 좋습니다. 현지 와인 리스트야말로 이곳의 진정한 가치입니다. 직원들은 Villány 지역의 강렬한 Malatinsky Cabernet Sauvignon이나 Lake Balaton 연안의 신선한 화이트 와인을 추천해 줄 정도로 전문 지식이 풍부합니다. 파프리카가 많이 들어간 요리를 드신다면 스파이시함을 잘 받아줄 중간 바디감의 레드 와인을 요청해 보세요. 식사의 마무리는 반드시 Tokaji Aszú여야 합니다. '액체 황금'이라 불리는 이 와인은 이곳에서의 식사를 완벽하게 끝내는 유일한 방법입니다. 와인 애호가든, 테라스에서 시원한 한 잔을 원하는 분이든 상관없이 이곳의 셀러는 만족스러운 선택지를 제공합니다. 헝가리 최고의 포도원들을 잔에 담아내는 세심하고 잘 짜인 와인 프로그램입니다.