Pivní lázně Bernard

Se baigner dans des ingrédients de bière n'est pas un nouveau gadget. Les moines médiévaux utilisaient la levure et le houblon pour traiter les problèmes de peau pendant des siècles. La version tchèque moderne a commencé à Prague en 1981. Le nom Bernard remonte à Humpolec en 1597. Il a failli disparaître pendant les années communistes lorsque l'État a laissé la brasserie tomber en ruine. Stanislav Bernard et ses partenaires l'ont sauvée en 1991. Ils ont acheté les ruines aux enchères et se sont concentrés sur la bière blonde traditionnelle et non pasteurisée. En 2008, la marque s'est développée dans le bien-être grâce à l'entreprise Elit company s.r.o. Aujourd'hui, c'est un incontournable de la scène de luxe de la ville.

La science est simple. Vous baignez dans un mélange de Saccharomyces cerevisiae. C'est de la levure de bière vivante. Elle est riche en protéines et en acide folique. L'eau chaude vous fait transpirer et ouvre vos pores. Cela permet aux vitamines de pénétrer dans votre corps. C'est excellent pour la peau. Le houblon de Saaz libère des huiles comme la lupuline. Cela agit comme de l'aromathérapie. Vous sentirez le stress quitter votre corps en respirant la vapeur. Il n'y a pas de grains d'orge crus dans l'eau. Cela signifie que c'est sans danger si vous êtes allergique au gluten. Vous terminez sur un lit de paille. La paille de blé et d'avoine vous garde au chaud. Elle permet aux huiles de sécher sur votre peau au lieu de les essuyer. Cela prolonge les bienfaits après votre départ.

Les Tchèques prennent la bière très au sérieux. Ils l'appellent le pain liquide. L'utiliser pour la santé est une vieille tradition européenne. Les monastères ont été les premiers à utiliser le moût et la levure comme remèdes. Ils soignaient les paysans locaux pour toutes sortes de problèmes de peau. Prague a transformé cela en une expérience de luxe en 1981. Ce fut une décision intelligente. Cela a permis de prendre la boisson nationale et d'en faire un soin de spa. Ces spas sont situés dans d'anciennes caves. Cela correspond à l'histoire de la ville. Dans les années 1500, Prague était le centre de l'alchimie européenne. Les scientifiques étaient obsédés par le pouvoir de guérison des plantes. Se baigner dans du houblon et de la levure est un clin d'œil à cette époque. C'est de la science mélangée au folklore local.

Ce n'est pas une bière générique. Elle provient d'une brasserie familiale à Humpolec. Elle a vu le jour en 1597. L'État l'a reprise après la guerre et l'a laissée tomber en ruine. Elle avait presque disparu en 1989. Stanislav Bernard et son équipe ont acheté les ruines en 1991. Ils ne voulaient pas fabriquer de la camelote pour le marché de masse. Ils s'en sont tenus aux méthodes de la vieille école. Ils produisent de la bière non pasteurisée aux saveurs complexes. Ils utilisent leur propre malterie et de l'eau de source. C'est un processus à double brassage qui prend du temps. Aujourd'hui, ils brassent 230 000 hectolitres par an. Ils sont restés indépendants. Lorsque vous vous baignez ici, vous soutenez une brasserie qui est revenue d'entre les morts.

L'intimité est l'objectif ici. Au lieu d'un complexe géant, Bernard a ouvert cinq petites succursales. La plupart sont dans des sous-sols historiques. L'emplacement de Týn 10 est le fleuron. Il se trouve juste à côté de la Place de la Vieille Ville, dans une cave médiévale. Les arcs en pierre gardent l'air frais pendant que votre bain reste chaud. D'autres établissements se trouvent à Fügnerovo náměstí 2 et Štěpánská 33. Celui de l'hôtel Majestic Plaza est un peu plus moderne mais conserve son authenticité. Chaque succursale utilise de lourdes portes en chêne et des briques apparentes. L'intérieur ressemble au 16ème siècle. Vous bénéficiez d'un espace calme, loin du bruit des touristes. C'est un sanctuaire souterrain au milieu de la ville.