U Medvídků

Die Mikrobrauerei hier ist winzig. Es werden nur 300 Hektoliter pro Jahr produziert. Erwarten Sie keinen High-Tech-Stahl. Hier kommen manuelle Systeme und alte Kupferkühler zum Einsatz. Es ist ein lebendiges Museum. Man kann beobachten, wie das Bier von Hand abgefüllt wird. Der wahre Anziehungspunkt ist das X-Beer 33. Das ist kein gewöhnliches helles Pilsner. Es ist ein dunkles, gehaltvolles Kraftpaket mit 12,6 % Alkohol. Die Herstellung dauert 200 Tage. Dabei werden offene Eichentanks und eine zweite Gärung genutzt. Jede Charge schmeckt ein wenig anders. Freuen Sie sich auf Noten von Karamell und Ahornsirup. Genießen Sie es in kleinen Schlucken wie einen edlen Cognac. Behandeln Sie es nicht wie ein normales Feierabendbier, sonst schaffen Sie es vielleicht nicht mehr zurück in Ihr Hotel.

Vergessen Sie die klassische Massage und baden Sie stattdessen in Bier. Das Spa nutzt Eichenwannen, die mit 37 Grad warmem Wasser gefüllt sind. Hinzu kommen Brauhefe sowie Malz- und Hopfenöle. Es fühlt sich mittelalterlich an. Und ja, direkt neben der Wanne gibt es einen eigenen Zapfhahn. Während des Bades erhalten Sie unbegrenzt Krušovice. Dazu werden Bierbrot und Brezeln serviert. Nach 30 Minuten wird nicht geduscht. Man hüllt sich in einen Bademantel und ruht sich auf einem Weizenstrohbett am Kamin aus. Lassen Sie die Vitamine in Ihre Haut einziehen. Es ist ungewöhnlich, es ist entspannend und es ist sehr tschechisch.

Bringen Sie Hunger mit. Hier werden einige der herzhaftesten tschechischen Speisen serviert, die Prague zu bieten hat. Die Speisekarte ignoriert jeden modernen Gesundheitstrend; es geht ganz um Kalorien und Komfort. Bestellen Sie die Schweinshaxe (Pečené vepřové koleno). Es ist ein gewaltiges Stück Fleisch am Knochen. Die Kruste ist salzig und kross, das Innere zart. Oder probieren Sie das Budvar-Gulasch. Das Rindfleisch wird in einer dunklen Biersoße geschmort. Dazu gibt es dicke Speckscheiben und gedämpfte böhmische Knödel. Nutzen Sie die Knödel, um auch den letzten Tropfen Soße aufzusaugen.

Sie können dort schlafen, wo früher die Gerste gemälzt wurde. Das Hotel verfügt über 45 Zimmer innerhalb der alten mittelalterlichen Mauern. Es ist kein glänzender Hotelklotz. Sie sehen originale gotische Dachstühle und bemalte Holzdecken aus der Renaissance. Die Flure wirken wie eine Erweiterung des Brauereimuseums. Sie gehen an alten Werkzeugen und Schwarz-Weiß-Fotos vorbei. Oben ist es ruhig, aber Sie sind dennoch nur eine Treppe von einem frischen Bier entfernt. Jedes Zimmer bietet ein modernes Bad, Highspeed-WLAN und Satelliten-TV.