Terasa U Zlaté studně

Executive Chef Lukáš Hlaváček verlässt sich nicht nur auf die Aussicht. Er verbrachte Zeit in Zwei- und Drei-Sterne-Küchen in London und California. Diese Strenge ist auf dem Teller sichtbar. Es ist präzise. Es ist international. Er bezieht die besten Produkte des Planeten. Auf der Speisekarte finden Sie Black Caviar Beluga Sturia Malossol. Probieren Sie den Blauflossen-Thunfisch mit Ossetra-Kaviar und Shiso; er zeigt einen deutlichen japanischen Einfluss. Das Japanese Wagyu A5 Beef ist das Highlight. Es ist eine Meisterklasse in Sachen Geschmack. Das Essen wird der Kulisse tatsächlich gerecht.

Der Keller ist beeindruckend. Das Haus ist einer von nur 100 Orten im Moët & Chandon Privileges Club. Das bedeutet, dass sie Flaschen erhalten, die man anderswo nicht findet – denken Sie an 1978 Magnums oder eine 2000 Methuselah. Zudem führen sie den Status einer Louis XIII Cognac Fortress. Nur 40 Orte weltweit können das von sich behaupten. Das Personal ist geschult, diesen Cognac mit einer speziellen Zeremonie zu servieren. Wenn Sie das Degustationsmenü wählen, nehmen Sie die Weinbegleitung. Die Sommeliers wählen Weine aus ganz Europe. Jedes Glas hat seinen Zweck.

Dieser Ort hat Geschichte. Er ist als House at the Golden Well bekannt. Der Astronom Tycho de Brahe lebte einst hier. Im Jahr 2008 befreiten die Architekten Lorenzo Carmellini und Katrin Herden die Räume von unnötigem Ballast. Sie setzten auf dunkle Böden und klare Linien. Es funktioniert. Der Blick fällt direkt auf die Türme des Stadtzentrums. Die Terrasse öffnet im April. Sie verfügt über Heizstrahler und Wärmedecken, falls der Wind auffrischt. Man verzichtet auf eine enge Bestuhlung; Ihre Aussicht hat Vorrang vor zusätzlichen Tischen. Für ein privates Erlebnis buchen Sie den Pavillon in den Palace Gardens. Er bietet ein neun-gängiges Wagyu-Menü.

Sie befinden sich direkt neben Prague Castle. Die Legende besagt, dass Kaiser Rudolf II. einen Geheimgang benutzte, um von den Gärten zum Haus zu gelangen. Diese Tür kann man heute nicht mehr benutzen. Aber das Schloss fühlt sich nah genug an, um es zu berühren. Behalten Sie die Uhr im Auge. Die Royal and South Gardens schließen bei staatlichen Veranstaltungen ohne Vorwarnung. Prüfen Sie den Zeitplan, bevor Sie gehen. Sie möchten nicht, dass eine Sicherheitskontrolle Ihren Spaziergang nach dem Abendessen ruiniert.