Restaurace U Mlynáře

Nerudova ist Teil der Royal Route. Hier wandelten einst Monarchen. Im Jahr 1541 wütete hier ein gewaltiges Feuer. Vor den 1770er Jahren nutzte Prague Hauszeichen anstelle von Nummern. Betrachten Sie das Haus Nummer 18. Es ist das Haus 'At Saint John Nepomuk'. Sie werden Statuen von Saint John und Saint Florian sehen. Florian ist der Schutzpatron der Feuerwehrleute. In einem Distrikt, der einst bis auf die Grundmauern niederbrannte, war er ein unverzichtbarer Wächter. Und vergessen Sie nicht, nach oben zu schauen. Die Details sind überall.

Das Essen ist deftig und für lange Winter gedacht. Probieren Sie das Rinder-Goulash im Brotlaib. Das Brot saugt die Soße auf. Es ist eines der besten tschechischen Restaurants in Prague für dieses spezielle Gericht. Hier dreht sich alles um Gemütlichkeit. Es ist die Art von Küche, die man in einem Dorfhaus finden würde. Oder nehmen Sie die Entenkeule mit Rotkohl. Wenn Sie hungrig sind, bestellen Sie die Müller-Bastion. Es ist eine gewaltige Platte mit Ente und marinierten Schweinerippchen, dazu würzige Würstchen. Bringen Sie einen Freund mit.

Tschechen nehmen Bier ernst. Tankbier ist die Krönung. Es ist nicht pasteurisiert und lagert in Kellern in sterilen Tanks ohne Sauerstoff. Das macht es besonders frisch. Nirgendwo in der Nerudova finden Sie eine bessere Frische, da es direkt aus der Brauerei geliefert wird. Das Krušovice hier ist blumig und malzig und passt perfekt zu den gehaltvollen Fleischgerichten. Trinken Sie aus einem Ein-Liter-Tuplák – das ist die lokale Art. Dieses goldene Elixier prägt die gesamte Trinkkultur der Stadt.

Malá Strana ist belebt und viele Orte sind reine Abzocke. U Mlynáře ist anders. Hier kümmert man sich noch. Das Personal hilft Ihnen gerne bei der Bestellung und es gibt sogar Wassernäpfe für Hunde. Die Besitzer führen das Lokal als Familienbetrieb, man ist hier nicht einfach nur eine Nummer. Sie sind stolz auf ihre Arbeit, und manchmal bekommt man sogar eine Postkarte. Alles fühlt sich sehr menschlich an, was sich in den kleinen Details zeigt, durch die man sich sofort willkommen fühlt. In einem so belebten Viertel ist das eine wahre Erleichterung.