Marina Ristorante

Dies ist kein typisches Gebäude aus Stein und Mörtel. Da es sich um einen umgebauten Ponton handelt, wirkt der Raum offen und lichtdurchflutet. Sie genießen Ausblicke, die herkömmliche Restaurants nicht bieten können. Große Fenster ziehen sich um das gesamte Schiff. Wenn das Wetter mitspielt, lässt sich das Dach zurückfahren, wodurch der gesamte Ort in eine riesige Open-Air-Terrasse verwandelt wird. Unten ist die Küche komplett offen gestaltet – Sie können dem Team bei der Arbeit zusehen, während Sie an Ihrem Prosecco nippen. Oben ist es ruhiger, ideal für weite Blicke auf die Skyline.

Gutes italienisches Essen in Prague war früher oft Glückssache. Marina Ristorante hat das geändert, indem es Meeresfrüchte direkt aus Italien einfliegen lässt. Hier bekommen Sie Hummer, Thunfisch und Tigergarnelen, die wirklich frisch sind. Küchenchef Petr Topol hält es einfach: Er setzt auf das Garen in der Salzkruste und schnelles Grillen, damit die unverfälschten Aromen auf dem Teller im Vordergrund stehen. Aber es geht nicht nur um Fisch – die Pasta wird jeden Morgen frisch im Haus hergestellt. Probieren Sie die Barbery-Entenbrust, wenn Ihnen nach etwas Deftigerem ist. Es ist authentische mediterrane Küche ohne Schnickschnack.

Das Personal hier weiß genau, worauf es ankommt. Den Übergang vom Geschäftsessen zum Date bei Kerzenschein meistern sie mühelos. Die Kellner sind präsent, ohne aufdringlich zu sein, und sofort zur Stelle, wenn das Glas leer ist. Die Weinkarte ist ein echtes Highlight und konzentriert sich auf erstklassige italienische Etiketten wie San Leonardo. Selbst wenn das Boot mit 450 Gästen voll besetzt ist, bleibt der Service auf den Punkt. Er wirkt professionell, nicht steif, aber definitiv geschliffen. Man versteht hier die richtige Taktung für ein erstklassiges Menü.

Die Lage ist alles. Sie befinden sich direkt zwischen Old Town und Lesser Town. Von Ihrem Platz aus können Sie die Charles Bridge und das Rudolfinum sehen – ein 360-Grad-Blick auf die Geschichte der Stadt. Das Betreten des Schiffes fühlt sich wie eine kleine Flucht an; Sie lassen die lauten, vollen Straßen hinter sich. Das sanfte Schaukeln des Flusses sorgt sofort für Entspannung. Es ist der beste Weg, die Burg zu bewundern, ohne sich durch Menschenmassen kämpfen zu müssen. Es ist ein festes Wahrzeichen in der Gastronomieszene von Prague.