La Bodeguita del Medio

Die Besitzer haben bei der Dekoration nicht gespart. Ihr Ziel war es, Sie direkt über den Atlantik zu versetzen – und es funktioniert. Die schweren Gitter und das dunkle Holz wurden direkt aus Colombia eingeschifft. Es wirkt massiv und geschichtsträchtig. Doch der wahre Magnet sind die Wände. Wie im Original in Havana haben hier seit zwanzig Jahren Menschen ihre Namen hinterlassen. Sie sehen Unterschriften von Studenten, Diplomaten oder berühmten Gesichtern. Es ist ein charmantes Durcheinander, das den Ort lebendig wirken lässt und nicht wie eine sterile Touristenfalle. Diese Markierungen erzählen die Geschichte von zwei Jahrzehnten im Viertel Josefov. Es ist eine visuelle Reizüberflutung, die den Blick wandern lässt, während man auf seine Drinks wartet. Jeder Rahmen und jedes Foto hat eine Geschichte. Mitten im Stadtzentrum spüren Sie hier die Geschichte des Ortes.

Das Essen zeigt zwei Gesichter. Die eine Hälfte der Speisekarte bietet rustikales kubanisches Soul Food, die andere exklusive Meeresfrüchte in der „La Langostería“. Die Caribbean Queen Hummer werden direkt aus Kuba eingeflogen. In dieser Stadt ohne Meerzugang werden Sie keine besseren Krustentiere finden. Küchenchef William Yafrel Martinez konzentriert sich auf kreolische Klassiker. Bestellen Sie die Ropa Vieja. Dieses gezupfte Rindfleisch in einer reichhaltigen Sauce schmeckt ganz anders als tschechische Bratensauce. Verwendet werden Kreuzkümmel und Oregano mit einem Spritzer saurer Orange. Ein scharfer Kontrast zum Kümmel, den man sonst überall in Prague findet. Die Karte ist zum Teilen gedacht. Beginnen Sie mit dem Hummer-Ceviche oder etwas Schweinebauch. Diese Gerichte setzen auf tiefe Marinaden und frische Aromen. Es ist eine erfrischende Abwechslung für alle, die genug von Wurzelgemüse und Sahnesaucen haben.

Sie sind wegen eines Mojitos hier. Es heißt, das Rezept wurde 1942 im Original in Havana perfektioniert. Es wird echte kubanische Minze und reichlich Limette verwendet. Wenn Sie ein Angebot suchen, kommen Sie zwischen 12:00 und 6:00 PM zur Happy Hour. Das Barpersonal arbeitet schnell und kann über 150 verschiedene Cocktails mixen. Gehen Sie in den ersten Stock, wenn Sie dem Lärm entkommen wollen. Dort finden Sie den Cohiba Atmosphere Cigar Club. Es ist ruhig und duftet nach teurem Tabak. Er wurde 2005 eröffnet und verfügt über einen riesigen Humidor. Fragen Sie das Personal nach einem passenden Rum. Die Mitarbeiter kennen sich aus und führen Sie durch die Aromenprofile dunkler Rumsorten. Es ist ein klassisches Erlebnis, das sich meilenweit von der Salsa-Musik im Erdgeschoss entfernt anfühlt.

Präzision in der Küche ist das eine, aber die Energie ist der Grund, warum die Leute bleiben. Im Erdgeschoss spielen jeden Tag Live-Bands. Es ist schwer, stillzusitzen. Sie werden die Tanzgruppe Tradicion zwischen den Tischen sehen. Sie treten nicht nur auf, sondern ziehen Sie wahrscheinlich direkt in eine Rumba. Wenn Sie weitermachen wollen, gehen Sie in den Keller. Die Latino Disco bleibt bis 4:00 AM geöffnet. DJs spielen Reggaeton und Salsa für ein Publikum, das noch nicht nach Hause will. Die Party hört nicht auf, nur weil die Sonne untergeht. Durch den Aufbau über mehrere Etagen gibt es für jeden den passenden Platz. Sie können oben in Ruhe rauchen oder auf der Tanzfläche Vollgas geben. So ist der Ort jede Nacht der Woche mit Einheimischen und Reisenden gleichermaßen gefüllt.