Vegan's Restaurant Prag

Die Nerudova Street war einst Teil des Königswegs. Könige schritten diesen Pfad hinauf zur Burg. Das Gebäude selbst stammt aus den 1500er Jahren. Achten Sie auf das Schild 'Zu der Jungfrau Maria, der Hilfe der Christen' an der Vorderseite. So fanden die Menschen ihren Weg, bevor es Hausnummern gab. Der Aufstieg über die schmalen Treppen verrät Ihnen alles über das Leben im alten Prague. Es ist eng, alt und perfekt erhalten.

Tschechische Küche bedeutet normalerweise Teller voll mit Braten und schwerer Sahne. Diese Küche stellt das Konzept auf den Kopf. Man konzentriert sich auf die Aromen, auf die es ankommt. Die Svíčková na smetaně ist ein Riesenerfolg. Das Rindfleisch wird durch Tempeh ersetzt, aber die Gemüsesauce bleibt reichhaltig und herzhaft. Und lassen Sie die Süßspeisen nicht aus. Es werden riesige Obstknödel serviert, gefüllt mit Birnen oder Datteln. Es ist die Art von Comfort Food, nach der man normalerweise ein Nickerchen braucht – nur eben auf pflanzlicher Basis.

Der Speiseraum ist gemütlich und ruhig – ein toller Rückzugsort vor den Menschenmassen auf der Straße unter Ihnen. Aber die Terrasse ist das eigentliche Highlight. Sie ist winzig und hat nur wenige Tische. Wenn Sie einen ergattern, haben Sie einen freien Blick über die roten Dächer der Malá Strana und sitzen in der ersten Reihe zum Prague Castle. Besuchen Sie sie am späten Nachmittag. Das Licht trifft auf die Burgmauern und lässt den Aufstieg über die Treppen jeden Schritt wert sein.